Recette de Gâteau au Café

Ce gâteau a un délicieux goût café, ce qui le rend parfait pour en profiter dès le matin. Notre recette moderne aux noix croquantes et copeaux de chocolat en fait le gâteau parfait pour un après-midi sympathique entre amis. Tendre et moelleux, mais tellement facile à préparer. TASSIMO vous fait découvrir la recette de gâteau au café que tous vos invités vont adorer.

Ingrédients

Pour un moule d'environ 25 centimètres

• 200 g de beurre ramolli
• 200 g de sucre semoule
• 225 g de farine fermentante
• 4 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou un paquet de sucre vanillé
• 50 ml de café fort et froid, nous suggérons du L'OR Espresso Delizioso
• 100 g de noix moulues (facultatif)
• Des vermicelles de chocolat pour la décoration (facultatif)

Préparation

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

1. Préparez une tasse de café TASSIMO et laissez-le refroidir à la température ambiante.
2. Préchauffez le four à 160 °C et graissez un moule à gâteau. Meulez les noix aussi finement que vous le souhaitez. Vous pourrez vous en servir pour décorer votre gâteau.
3. Utilisez un batteur électrique ou un robot de cuisine pour mélanger les ingrédients liquides (beurre, sucre et vanille) pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un. Après, ajoutez l'espresso au mélange puis mélangez à nouveau.
4. Mélangez les ingrédients secs (farine, levure chimique) dans un autre bol. Plier délicatement la farine à travers la pâte.
5. Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 55 minutes. Avant de le sortir, vérifiez qu'il est bien cuit en plantant une lame de couteau au centre. Si la lame resort propre, votre gâteau est cuit. Laissez ensuite le gâteau refroidir et décorez-le de vermicelles de chocolat ou de morceaux de noix, si vous préférez.
6. Savourez votre TASSIMO gâteau au café aussi moelleux que fondant !

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